小苏打应用领域介绍一

　   下面就带大家一起来了解小苏打的应用领域都有哪些！

　　1.用作分析试剂，还用于无机合成和制药工业。

　　2.用于治疗酸血症。抗酸药。

　　3.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。

　　4.碱性剂：膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可增加蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，增加涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。

　　5.作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于不同需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。

　　6.注射用碳碱平衡药。用于食品、电影胶片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业，也可用洗涤剂、灭火剂。

　　7.小苏打用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂，还用作聚氯乙烯、聚苯乙烯的助发泡剂。在食品工业中用作发酵剂、汽水和冷饮中的二氧化碳发生剂、黄油的保存剂。本品可直接用作制药工业的原料及羊毛洗涤剂、泡沫灭火剂。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶金、金属热处理及农业浸种剂等。

     我们下期将带大家继续来整理关于小苏打应用领域的介绍。